ZWILLING 31071-181 18 cm

Len do vypredania zásob!  

Ostrosť trvajúca už 40 rokov! Stále v tej najvyššej kvalite, nie je dôvod čokoľvek meniť...  

Séria FOUR STAR® oslávi v roku 2016 štyridsaťročné výročie. Každý jednotlivý nôž z tohto radu je príkladom toho, ako môže kombinácia nehrdzavejúcej ocele a plastu vytvoriť dokonalý rezací nástroj vysokej kvality. Nie je preto prekvapením, že sú nože FOUR STAR® svetovým bestsellerom, s predanými viac než 32 miliónmi kusov. Oslávte výročie s nami, nože z kolekcie "40 rokov", teraz pre vás za zvýhodnenú cenu!  

Kuchársky nôž FOUR STAR® je robustný, ťažký nôž so širokou čepeľou s jemným a pritom odolným ostrím. Všestranný nôž pre profesionálov a hobby kuchára, ktorý čistí zeleninu, ale naseká tiež bylinky alebo kotlety.    

Séria FOUR STAR®

• Jednoduchý dizajn, bezpečný a komfortní úchop
• Celosvetová legenda medzi kvalitnými nožmi
• Ergonomická, jednoliata rukoväť zo syntetiky
• Záštita Standard
• Hladký prechod medzi záštitou a rukoväťou
• Špeciálna oceľ vyrábaná pre spoločnosť ZWILLING J. A. Henckels
• FRIODUR® čepeľ, kalená mrazom
• SIGMAFORGE® nôž – kovaný z jedného kusa
• Tvrdosť cca 57 HRC Rockwellovej stupnice
• Ručné brúsenie
• Kontrola ostria laserom
• Doživotní záruka na výrobné vady čepele
• Nože možno umývať v umývačke riadu – odporúčame však ručné umývanie
• Produkt získal prestížne ocenenie za dizajn: iF product design a Busse Longlife Design

Séria FOUR STAR® nemeckej spoločnosti ZWILLING J. A. Henckels je už legendou medzi kvalitnými nožmi, ktorá je často vyhľadávaná majstrami šéfkuchármi. Na trh bola prvýkrát uvedená v roku 1976 a vďaka použitiu kvalitných materiálov a prevratnej technológii výroby nožov s s bezšpárovou syntetickou rukoväťou sa dostala medzi najpredávanejšie noža sveta. Ide o veľmi ostré, kvalitné nože vyrobené zo špeciálnej ocele patentovanou metódou kovania z jedného kusa ocele, ktoré sa pýšia vysokým stupňom komfortu a bezpečnosti ich použitia.  

Ostré nože, ktoré si navyše svoju ostrosť dlho uchovávajú, sú v kuchyni nenahraditeľné nielen pre hobby kuchárov. V sérii FOUR STAR® nájdete nože rôznych veľkostí i tvarov čepele alebo ostria. Značka ZWILLING je známkou kvality, vrelo odporúčame!    

Animácia - séria nožov ZWILLING FOUR STAR®      

Použité technológie a materiály  

Na výrobu nožov bola použitá špeciálna vysoko kvalitná oceľ s optimálnym množstvom chrómu a uhlíka vyrábaná podľa špeciálnych požiadaviek výlučne pre spoločnosť ZWILLING J. A. Henckels. Táto oceľ s tvrdosťou cca 57 HRC podľa Rockwella je pružná, má dobrý počiatočný rezný výkon, dlhú životnosť ostria a perfektnú odolnosť proti korózii. Nože z tejto špeciálnej ocele sa navyše ľahko ostria. Potvrdením správneho "receptu" na jej výrobu je fakt, že z nej už bolo vyrobených vyše 100 miliónov nožov bez zmeny zloženia ocele.  

Vlastnosti ocele sú pre účely výroby nožov navyše ešte vylepšené špeciálnou patentovanou metódou tvrdenia FRIODUR®, keď sa oceľ po zahriatí na teplotu viac ako 1000 °C a zakalení zmrazí na -70 °C a potom ešte dvakrát ohrieva na teplotu cca 250 °C. Výsledná molekulová štruktúra významne zvyšuje tvrdosť, húževnatosť a odolnosť noža proti korózii.  

Čepeľ noža je kovaná z jedného kusa ocele metódou SIGMAFORGE®, ktorá vylepšuje vlastnosti ocele. Týmto spôsobom kované čepele majú hustejšiu a homogénnejšiu štruktúru, čo zaisťuje väčšiu pevnosť, húževnatosť a odolnosť ostria proti otupeniu.  

Stabilné ostrie a dokonalá geometria noža potom prináša výnimočnú rezaciu schopnosť a presné ovládanie v reze. Ostrý uhol poskytuje ešte vyššiu ostrosť, ktorá robí krájanie príjemnejším. Vďaka klinovému výbrusu preniká nôž bez úsilia potravinami. Tvar kolísky pomáha intuitívne používať nôž na jednoduché a presné krájanie.  

Záštita Standard je integrovaná ako súčasť čepele z jedného kusa ocele. Zabezpečuje správne rozloženie váhy, chráni prsty pred skĺznutím na ostrie a zaisťuje presné ovládanie noža.  

Ergonomická, bezšpárová rukoväť je vyrobená z odolného syntetického materiálu, ktorý je nerozbitný, odolný proti nárazu či potravinovým kyselinám. Možno ju umývať v umývačke riadu. Dokonalé lícovanie jednotlivých častí bráni zachytávaniu usadenín a baktérií, nože tak spĺňajú prísne hygienické normy.      

Údržba nožov ZWILLING  

Nože s plastovými rukoväťami je možné umývať v umývačke riadu, je však odporúčané ručné umývanie, ktoré je k nožom šetrnejšie. Ak uprednostňujete predsa len umývanie v umývačke riadu, majte prosím na mysli, že mimoriadne kvalitné nože môžu byť poškodené, ak narazia počas procesu umývania na iné príbory, hrnce alebo panvice. Pri vkladaní riadu do umývačky je teda nevyhnutné skontrolovať, či sa ostrie nožov nemôže dotýkať iných predmetov. Výrobca tiež odporúča pre prípadné použitie umývačky ekonomický program s teplotou maximálne do 55 °C.      

Brúsenie nožov ZWILLING  

Každý nôž je potreba čas od času nabrúsiť. Na brúsenie nožov zo série FOUR STAR® môžeme odporučiť všetky brúsky a ocieľky ZWILLING, ktoré nájdete v našej ponuke, prípadne možno použiť aj brúsne kamene. Ponúkame tiež originálne brúsenie priamo u výrobcu - zaistíme odoslanie nožov do spoločnosti ZWILLING J. A. Henckels v Nemecku. V prípade potreby môžeme tiež odporučiť nožiarstvo so skúsenosťami s brúsením nožov značky ZWILLING v Prahe