Kvalitný materiál od japonského majstra. Nôž je nad moje očakávania som veľmi spokojný.
Parametre produktu
Produkt nemá žiadne parametre.
Popis produktu
Deba je tradičný japonský nôž, ktorý funguje aj ako filetovací nôž na ryby alebo hydinu, nôž na porciovanie mäsa a všestranný ľahký sekáčik. Na jednej strane zaostrený je dostatočne sofistikovaný na rezanie výrobkov na tenké plátky a dostatočne pevný na rezanie malých kostí. Pomerne krátka čepeľ umožňuje plnú kontrolu nad náradím. Klasická rukoväť v japonskom štýle je veľmi ľahká a dokonale zapadá do tvaru ruky
Technické parametre:- Čepeľ: 11 vrstvová nehrdzavejúca oceľ, jadro - Shirogami # 2- Rukoväť: ružové drevo- Tvrdosť: 63 HRC +/- 1- Celková dĺžka: 33,0 cm- Dĺžka čepele: 18 cm- Šírka čepele : 5, 3 cm-Čepeľ hrúbka: 7,4 mm - Spôsob ostrenia: jednostranný- Hmotnosť: cca 320 g
Hlavné rysy
Tvrdosť HRC +/- 1: 63
Nerezová čepeľ:
Nie
Metóda ostrenia:
Jednostranný pravák
Viacvrstvová oceľ:
Áno, 10–101 vrstiev
Materiál rukoväte:
Tradičná japončina
Typ noža:
Sushi nôž
Dĺžka čepele: 18 cm
Typ čepele:
Deba
Oceľ:
Shirogami # 2
Chýba alebo je nepravdivý niektorý dôležitý parameter? Uvedené informácie sú len orientačné, pred nákupom vo vybranom obchode odporúčame overiť, že predávaný model má kľúčové vlastnosti podľa vašich požiadaviek. Aj keď sa snažíme o maximálnu presnosť informácií, bohužiaľ nemôžeme zaručiť 100% správnosť. Ceny produktov sú vrátane DPH.
