DELLINGER Manmosu - Professional Damascus nůž Univerzální Utility 130 mm

Prekrásny a veľmi ostrý japonský nôž Utility 130 mm Dellinger Manmosu Exclusive z damascénskej ocele (damascus steel) s pôsobivým dizajnom a najvyššou kvalitou. Lesklá, kvalitná oceľ a prekrásna fosília mamutia stoličky tvoria perfektný pár a konečný výsledok je úplne uchvacujúci. Každý nôž je ručne brúsený a pri tvrdosti okolo 60 HRC dosahuje mimoriadnu až extrémnu ostrosť.

Tento damaškový nôž je užitočnou alternatívou veľkého šéfkuchárskeho noža v okamihu keď potrebujete presné rezy, alebo napríklad krájanie zelených fazule alebo iné menšie zeleniny a ovocie. Sú vhodné tiež na špikovanie a krájanie mäsa. Zaoblené ostrie umožňuje mierne kývanie pri reze. Jeho ostrosť je ideálna pre prípravu sendvičov všetkého druhu. Dlhá čepeľ a rukoväť západného štýlu Vám poskytne tú najlepšiu kontrolu pri rezaní a krájaní.

Má ultra ostré rezné jadro z japonskej ocele vg 10 , ktoré je veľmi dobre chránené proti korózii. Japonská oceľ vg10 má dlhotrvajúcu ostrosť pri tvrdosti R62 +/- 1 Rockwella. Jadro z japonskej ocele vg10 je vložené medzi 66 vrstiev 2 nerezových damascénskych ocelí (damascus steel), ktoré zaisťujú mimoriadnu odolnosť a húževnatosť. Dokonale vyvážená, presne zúžená čepeľ japonského tvaru s trblietavým damascénskym vzorom ROSE minimalizuje trenie pri reze a zabraňuje prilepeniu krájaného materiálu k čepeli. Damascénsky vzor pripomínajúci záhradu a ruže v rozkvete ROSE je jedinečný, neopakovateľný a stane sa symbolom vašej individuality.

Ergonomická rukoväť západného štýlu je vyrobená z prírodného dreva Desert Iron Wood a je ozdobená vzácnou fosíliou mamutieho zuba. Vždy je starostlivo ručne leštená, ergonomicky tvarovaná a navrhnutá pre vynikajúce ručné ovládanie. Špeciálne navrhnutý tvar záštity je vhodný pre ázijský úchop noža. Nože z tejto série sú viac než vhodné pre chlapov s poriadnymi rukami!

Hlavné výhody:

• Veľmi ostrý japonský nôž
• Alternatíva k veľkému šéfkuchárskemu nožu
• Damascénska oceľ (damascus steel)
• Ultra ostré rezné jadro
• 66 vrstiev 2 nerezových damascénskych ocelí
• Dlhotrvajúca ostrosť pri tvrdosti R62 +/- 1 Rockwella
• Dokonale vyvážená, presne zúžená čepeľ japonského tvaru
• Damascénsky vzor tohto noža je jedinečný a neopakovateľný
• Rukoväť západného štýlu z dreva desert iron wood
• Ozdobená vzácnou fosíliou mamutieho zuba
• Ergonomicky tvarovaná
• Nevhodné do umývačky riadu

Špecifikácia:

• Dĺžka rukoväte: 105 mm
• Dĺžka čepele: 130 mm
• Celková dĺžka: 245 mm
• Hmotnosť: 110 g
• Materiál: damascénska oceľ, desert iron wood, fosília mamutieho zuba